人生五件事，“吃穿住用行”，个中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的生平都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的强壮饮食。

　　不强壮的饮食不但导致多种疾病爆发，并且还折寿。2019年4月，有名医学期刊《柳叶刀》宣告了一篇大范畴探讨，领会了195个国度和地域饮食构造酿成的作古率和疾病掌管。探讨发掘：我国由于饮食构造而导致的作古率和疾病爆发率，居然比高糖高油饮食的欧美国度还要逾越了很多饮食。①

　　2024年1月，《美国消息与寰宇报道》颁布了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食技巧7年连任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、省略“三高”、低重血汗管疾病、防癌等方面有超过上风。

　　而“地中海饮食”不但连任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳强壮饮食”“最佳骨骼与闭节强壮饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食心情学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举办评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖古代饮食风气的总称。养分学家发掘生存正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国住民意脏病发病率很低，普及寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终经由大宗考察领会发掘这与该地域的饮食构造相闭，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，宣告正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的探讨指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于低重冠心病患者以来再次爆发血汗管疾病的危害均匀低重26.6%；而且其提防成就正在男性中越出现显，可能低重33%。③

　　地中海饮食对大脑强壮也极度有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上宣告了一项探讨发掘，地中海饮食有帮于提防痴呆症，且依照水准越高，9年后患痴呆症的危害越低。并且，尽管对付有痴呆症高遗传危害的人，依照地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生核心的探讨职员发掘饮食，坚决地中海饮食可能降低生育才能，有帮于改进不孕不育症。这是由于地中海饮食，希奇是加添单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于降低生育才能和质料。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上宣告的一项探讨显示坚决地中海饮食可能省略内脏脂肪、减轻体重。探讨招募了近300人，均匀年纪为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，坚决地中海饮食的人省略了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上宣告的一项探讨中，来自美国哈佛医学院教导的探讨团队对超出2.5万名女性的探讨发掘，恒久依照地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危害比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？凭据地中海饮食规矩，对比咱们国人普通饮食特质，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：加倍是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食提倡每周吃2次鱼类和海鲜，加倍是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶饮食、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食提倡把橄榄油动作闭键的炊事脂肪由来，合适再增加坚果类动作增加脂肪由来；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷饮食、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料可能代庖盐等相对不强壮的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少探讨都指出过多摄入红肉会加添癌症、糖尿病等危害，提倡用禽类、鱼类代庖红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中提倡能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时可能喝少量的红酒。当然最强壮的依然不喝酒。

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